Turtă dulce populară

500 g făină, 1/2 păhar de smântână, 1 păhar lapte, 2-3 gălbenuşuri de ou, 10 g zahăr ars, 1 linguriţe de scorţişoare picante, 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu dizolvat.

Amestecăm făina cu scorţişoara şi bicarbonatul. Batem gălbenuşurile şi apoi amestecăm totul foarte bine cu mierea, zahărul ars, laptele şi smântâna. Se adaugă făina şi se frământă bine aluatul. Decupăm aluatul în forme ce se pun în tăvi în prealabil unse cu unt şi pudrate cu făină. Se coc apoi în cuptor.

Lucrari luna curenta

  • continuarea lucrărilor din luna octombrie, dacă nu au fost terminate;
  • supravegherea şi controlul modului de iernare a familiilor de albine;
  • stimularea şi supravegherea zborurilor târzii de curăţire; 
  • sortarea şi curăţirea fagurilor de la rezerva stupinei;
  • curăţirea şi dezinfecţia stupilor eliberaţi de albine şi de la rezervă, începerea reparaţiei utilajelor pentru campania de lucru din sezonul următor;
  • adăpostirea şi depozitarea în condiţii optime a utilajelor şi materialelor apicole.