Turtă dulce populară

500 g făină, 1/2 păhar de smântână, 1 păhar lapte, 2-3 gălbenuşuri de ou, 10 g zahăr ars, 1 linguriţe de scorţişoare picante, 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu dizolvat.

Amestecăm făina cu scorţişoara şi bicarbonatul. Batem gălbenuşurile şi apoi amestecăm totul foarte bine cu mierea, zahărul ars, laptele şi smântâna. Se adaugă făina şi se frământă bine aluatul. Decupăm aluatul în forme ce se pun în tăvi în prealabil unse cu unt şi pudrate cu făină. Se coc apoi în cuptor.

Lucrari luna curenta

  • prevenirea deranjării şi neliniştirii familiilor de albine, provocate de atacul şoarecilor, păsărilor de curte, ciocănitorilor, etc.;
  • supravegherea modului de iernare a familiilor de albine prin controale auditive săptămânale şi îndreptarea stărilor anormale constante;
  • îndepărtarea fără zgomot a zăpezii neafânate şi a gheţii de pe scândurile de zbor ale stupilor şi desfundarea urdinişurilor de albine moarte;
  • repararea, curăţirea şi dezinfecţia inventarului apicol, însârmarea şi fixarea fagurilor artificiali şi ramelor necesare pentru sezonul următor;
  • protejarea fagurilor clădiţi de rezervă precum şi a fagurilor cu miere de atacul rozătoarelor;
  • ridicarea nivelului profesional al apicultorului.