Turtă dulce populară

500 g făină, 1/2 păhar de smântână, 1 păhar lapte, 2-3 gălbenuşuri de ou, 10 g zahăr ars, 1 linguriţe de scorţişoare picante, 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu dizolvat.

Amestecăm făina cu scorţişoara şi bicarbonatul. Batem gălbenuşurile şi apoi amestecăm totul foarte bine cu mierea, zahărul ars, laptele şi smântâna. Se adaugă făina şi se frământă bine aluatul. Decupăm aluatul în forme ce se pun în tăvi în prealabil unse cu unt şi pudrate cu făină. Se coc apoi în cuptor.

Lucrari luna curenta

  • continuarea recoltării şi extragerii mierii la culesurile de vară;
  • strâmtorarea, în caz de lipsă de cules, a urdinişului pentru evitarea furtişagului;
  • echilibrarea şi completarea rezervelor de hrană pentru iarnă;
  • deplasarea stupinelor la culesurile târzii de întreţinere;
  • eliberarea de miere a fagurilor destinaţi reformării prin descăpăcirea acestora după diafragmă;
  • controlarea calităţii proviziilor de miere în scopul identificării mierii de mană;
  • administrarea la hrăniri stimulente pentru intensificarea creşterii de puiet;
  • revizia familiilor de albine pentru îndreptarea stărilor anormale;
  • tratarea fagurilor de la rezerva stupinei contra gaselniţei;
  • executarea examenului general clinic al familiilor de albine şi aplicarea tratamentelor specifice.