Tort cu smântână

 250 g miere, 1 păhar cu zahăr, 3 ouă, 3 linguri ulei, 50 nuci măcinate, 1 lingură bicarbonat, făină. Pentru cremă: 50 nuci măcinate, zahăr pudră după gust, 700-800 g smântână sau frişcă.

Frecăm mierea, zahărul şi ouăle spumă şi adăugăm pe rând câte o lingură de ulei, bicarbonatul stins, nucile şi la urmă făina, făcând un aluat nu prea tare.

Împărţim aluatul în 5-6 bucăţi. Întindem fiecare bucată cât fundul unei tăvi dreptunghiulare. Presărăm fundul tăvii cu făină şi punem aluatul să se coacă la foc potrivit, până se rumeneşte uşor. După ce am cop toate foile, le ţinem 2-3 zile, după care se umplu cu cremă.

Pentru cremă, amestecăm nucile cu zahăr pudră şi încorporăm în smântână. Ornăm cu ciocolată rasă.

Lucrari luna curenta

  • recoltarea şi extragerea mierii;
  • prevenirea roirii naturale şi formarea de familii noi;
  • continuarea lucrărilor de crestere a mătcilor;
  • umbrirea stupilor şi intensificarea ventilaţiei cuiburilor;
  • efectuarea controlului privind puterea şi starea sănătăţii familiilor de albine;
  • întărirea familiilor nou-formate cu puiet căpăcit şi albine tinere din familiile puternice predispuse a intra în frigurile roitului;
  • pregătirea familiilor de albine pentru valorificarea culesurilor de vară;
  • transportul stupilor la pădure de tei şi floarea-soarelui;
  • aplicarea tratamentelor pentru loca europeană, americană şi puietul varos.