Tort cu smântână

 250 g miere, 1 păhar cu zahăr, 3 ouă, 3 linguri ulei, 50 nuci măcinate, 1 lingură bicarbonat, făină. Pentru cremă: 50 nuci măcinate, zahăr pudră după gust, 700-800 g smântână sau frişcă.

Frecăm mierea, zahărul şi ouăle spumă şi adăugăm pe rând câte o lingură de ulei, bicarbonatul stins, nucile şi la urmă făina, făcând un aluat nu prea tare.

Împărţim aluatul în 5-6 bucăţi. Întindem fiecare bucată cât fundul unei tăvi dreptunghiulare. Presărăm fundul tăvii cu făină şi punem aluatul să se coacă la foc potrivit, până se rumeneşte uşor. După ce am cop toate foile, le ţinem 2-3 zile, după care se umplu cu cremă.

Pentru cremă, amestecăm nucile cu zahăr pudră şi încorporăm în smântână. Ornăm cu ciocolată rasă.

Lucrari luna curenta

  • întărirea familiilor nou-formate în lunile precedente;
  • înlocuirea mătcilor necorespunzătoare cu mătci tinere si polifice;
  • recoltarea şi extragerea mierii de la culesurile de vară;
  • administrarea hrănirilor stimulente în cazul lipsei de cules cu luarea tuturor măsurilor pentru prevenirea furtişagului;
  • recondiţionarea inventarului degradat cu prilejul transporturilor în pastoral;
  • continuarea tratamentelor în cazul familiilor bolnave de loca europeană, americană şi puiet varos.