Tort cu smântână

 250 g miere, 1 păhar cu zahăr, 3 ouă, 3 linguri ulei, 50 nuci măcinate, 1 lingură bicarbonat, făină. Pentru cremă: 50 nuci măcinate, zahăr pudră după gust, 700-800 g smântână sau frişcă.

Frecăm mierea, zahărul şi ouăle spumă şi adăugăm pe rând câte o lingură de ulei, bicarbonatul stins, nucile şi la urmă făina, făcând un aluat nu prea tare.

Împărţim aluatul în 5-6 bucăţi. Întindem fiecare bucată cât fundul unei tăvi dreptunghiulare. Presărăm fundul tăvii cu făină şi punem aluatul să se coacă la foc potrivit, până se rumeneşte uşor. După ce am cop toate foile, le ţinem 2-3 zile, după care se umplu cu cremă.

Pentru cremă, amestecăm nucile cu zahăr pudră şi încorporăm în smântână. Ornăm cu ciocolată rasă.

Lucrari luna curenta

  • continuarea lucrărilor de îndreptare a situaţiilor anormale constatate la familiile de albine din stupină;
  • transvazarea familiilor de albine în stupi curaţi şi dezinfectaţi;
  • lărgirea periodică a cuiburilor cu faguri clădiţi şi apoi cu faguri artificiali (mai ales în timpul înfloririi pomilor fructiferi); 
  • instalarea colectoarelor pentru recoltarea propolisului;
  • verificarea sanitară a cuiburilor tuturor familiilor de albine;
  • continuarea reformării fagurilor necorespunzători;
  • preântâmpinarea furtişagului;
  • tratarea fagurilor de la rezerva stupinei împotriva gaselniţei si conditionarea cerii de faguri reformaţi;
  • transportul familiilor de albine la polenizarea pomilor fructiferi;
  • efectuarea examenului general clinic al familiilor de albine si aplicarea tratamentelor pentru varrooza si loca europeană.