Tort cu nuci

300 g miere, 200 g miez de nucă date prin maşină, 8 linguri griş, 8 ouă, un vârf de cuţit de scorţişoare, coajă de la jumătate lămâie.

Mierea, gălbenuşurile, scorţişoara, coaja de lămâie rasă şi jumătatea din cantitatea de miez de nucă măcinată, bătându-se spumă. Cealaltă cantitate de miez de nucă se amestecă cu grişul şi se adaugă alternativ, cu albuşurile bătute spumă, în compoziţie. Omogenizarea aluatului şi-l turnăm în forma de tort. Se dă imediat la cuptor. După ce s-a răcit, se taie orizontal, în trei blaturi; se umple cu cremă de vanilie. Glazurăm cu glazură de cacao şi decorăm după fantezie.

Lucrari luna curenta

  • continuarea lărgirii cuiburilor potrivit cu dezvoltarea familiilor de albine şi evoluarea culesurilor (introducerea de faguri clădiţi, faguri artificiali) şi aşezarea magazinelor sau corpurilor la ME pentru depozitarea nectarului;
  • menţinerea familiilor de albine puternice în stare activă prin ridicarea periodică de puiet căpăcit de la familiile puternice pentru întărirea familiilor slabe;
  • folosirea întregului potenţial al albinelor pentru secreţia de ceară, pentru asigurarea numărului de faguri clădiţi necesari valorificării culesurilor; 
  • pregătirea familiilor de albine şi transportul acestora pentru valorificarea în condiţii optime a culesului de la salcâm;
  • începerea lucrărilor de creştere a mătcilor;
  • anunţarea organelor locale pe raza carora sunt amplasate stupine la stupărit pastoral pentru luarea în evidenţă;
  • prevenirea intoxicării familiilor de albine cauzate de acţiunile de combatere a dăunătorilor din agricultură şi silvicultură;
  • continuarea tratamentelor pentru combaterea puietului varos şi a locei europene şi americane.