Tort cu nuci

300 g miere, 200 g miez de nucă date prin maşină, 8 linguri griş, 8 ouă, un vârf de cuţit de scorţişoare, coajă de la jumătate lămâie.

Mierea, gălbenuşurile, scorţişoara, coaja de lămâie rasă şi jumătatea din cantitatea de miez de nucă măcinată, bătându-se spumă. Cealaltă cantitate de miez de nucă se amestecă cu grişul şi se adaugă alternativ, cu albuşurile bătute spumă, în compoziţie. Omogenizarea aluatului şi-l turnăm în forma de tort. Se dă imediat la cuptor. După ce s-a răcit, se taie orizontal, în trei blaturi; se umple cu cremă de vanilie. Glazurăm cu glazură de cacao şi decorăm după fantezie.

Lucrari luna curenta

  • continuarea lucrărilor din luna octombrie, dacă nu au fost terminate;
  • supravegherea şi controlul modului de iernare a familiilor de albine;
  • stimularea şi supravegherea zborurilor târzii de curăţire; 
  • sortarea şi curăţirea fagurilor de la rezerva stupinei;
  • curăţirea şi dezinfecţia stupilor eliberaţi de albine şi de la rezervă, începerea reparaţiei utilajelor pentru campania de lucru din sezonul următor;
  • adăpostirea şi depozitarea în condiţii optime a utilajelor şi materialelor apicole.