Tort cu nuci

300 g miere, 200 g miez de nucă date prin maşină, 8 linguri griş, 8 ouă, un vârf de cuţit de scorţişoare, coajă de la jumătate lămâie.

Mierea, gălbenuşurile, scorţişoara, coaja de lămâie rasă şi jumătatea din cantitatea de miez de nucă măcinată, bătându-se spumă. Cealaltă cantitate de miez de nucă se amestecă cu grişul şi se adaugă alternativ, cu albuşurile bătute spumă, în compoziţie. Omogenizarea aluatului şi-l turnăm în forma de tort. Se dă imediat la cuptor. După ce s-a răcit, se taie orizontal, în trei blaturi; se umple cu cremă de vanilie. Glazurăm cu glazură de cacao şi decorăm după fantezie.

Lucrari luna curenta

  • supravegherea atentă a modului de iernare a familiilor de albine prin controale auditive şi îndreptarea stărilor anormale ivite;
  • curăţirea de zăpadă şi pregătirea vetrelor de stupină în vederea efectuării zborului de curăţire al albinelor, în zilele însorite şi favorabile zborului albinelor se înlătură împachetajul superior (salteluţele) şi capacul lăsând razele soarelui să încălzeasca direct podişorul;
  • completarea rezervelor de hrană şi începerea hrănirii stimulente a familiilor de albine după efectuarea zborului de curăţire de către acestea;
  • repararea, curăţirea şi dezinfecţia inventarului apicol;
  • trimiterea de probe de albine pentru analize de laborator în vederea verificării stării sanitare a familiilor de albine din stupină.