Sos de mere

1/4 kg mere, 100 g smântână, 10 g făină (o linguriţă rasă), 25 g unt, 1 linguriţă miere, sare, pătrunjel tocat.

Merele curăţate de coajă se dau pe rozătoare şi se fierb în ¼ l de apă timp de 10 minute. Smântâna se freacă cu făina, mierea şi o lingură de apă, apoi se toarne peste merele fierte. Se adaugă sare după gust, untul pătrunjelul deasupra si se dau într-un clocot. Se serveşte la rasol din carne de vacă, carne de pasăre.   

Lucrari luna curenta

  • continuarea lucrărilor de îndreptare a situaţiilor anormale constatate la familiile de albine din stupină;
  • transvazarea familiilor de albine în stupi curaţi şi dezinfectaţi;
  • lărgirea periodică a cuiburilor cu faguri clădiţi şi apoi cu faguri artificiali (mai ales în timpul înfloririi pomilor fructiferi); 
  • instalarea colectoarelor pentru recoltarea propolisului;
  • verificarea sanitară a cuiburilor tuturor familiilor de albine;
  • continuarea reformării fagurilor necorespunzători;
  • preântâmpinarea furtişagului;
  • tratarea fagurilor de la rezerva stupinei împotriva gaselniţei si conditionarea cerii de faguri reformaţi;
  • transportul familiilor de albine la polenizarea pomilor fructiferi;
  • efectuarea examenului general clinic al familiilor de albine si aplicarea tratamentelor pentru varrooza si loca europeană.