Turtă dulce

Turtă dulce moale

250 g miere, 1 ou, 3 gălbenuşuri, 10 g bicarbonat de amoniu, 150 g zahăr pudră, 1 pachet de zahăr vanilat, 200 g apă, zeamă de la 1/2 lămâie, precum şi coaja acestuia, 10 g de scorţişoare, 5 g anason, 5 g cuişoare, un vârf de cuţit de nucşoară rasă, 700 g făină.

Turtă dulce populară

500 g făină, 1/2 păhar de smântână, 1 păhar lapte, 2-3 gălbenuşuri de ou, 10 g zahăr ars, 1 linguriţe de scorţişoare picante, 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu dizolvat.

Amestecăm făina cu scorţişoara şi bicarbonatul. Batem gălbenuşurile şi apoi amestecăm totul foarte bine cu mierea, zahărul ars, laptele şi smântâna. Se adaugă făina şi se frământă bine aluatul. Decupăm aluatul în forme ce se pun în tăvi în prealabil unse cu unt şi pudrate cu făină. Se coc apoi în cuptor.

Turtă dulce cu nuci

300 g miere, 500 g făină, 70 g zahăr pudră, 100 g nuci, 3 gălbenuşuri, 1/2 linguriţă de bicarbonat de amoniu, 1 linguriţă de ghimber, scorţişoară şi anason.

Lucrari luna curenta

  • întărirea familiilor nou-formate în lunile precedente;
  • înlocuirea mătcilor necorespunzătoare cu mătci tinere si polifice;
  • recoltarea şi extragerea mierii de la culesurile de vară;
  • administrarea hrănirilor stimulente în cazul lipsei de cules cu luarea tuturor măsurilor pentru prevenirea furtişagului;
  • recondiţionarea inventarului degradat cu prilejul transporturilor în pastoral;
  • continuarea tratamentelor în cazul familiilor bolnave de loca europeană, americană şi puiet varos.