Cremă

Cremă de brânză de vaci cu morcov şi mere

100 g miere, 200 g brânză de vaci, 60 g morcovi, 1/2 plic zahăr vanilat, puţină coajă de lămâie rasă, 100 ml lapte, 120 g mere, 1/2 portocală.

Punem în mixer laptele, morcovul curăţat şi ras, merele curăţate şi rase; mixăm până când toată compoziţia se transformă în piure. Adăugăm brânza de vaci, coaja de lămâie, mierea şi batem din nou. Se decorează cu felii de portocală.

Cremă hrănitoare pentru copii

100 g miere, 300 g brânză de vaci, 30 g unt, 1 gălbenuş, 1/2 plic de zahăr vanilat, 10 g stafide, 100 ml lapte, 200 g nectar de fructe.

Mierea, untul, brânza de vaci, laptele, gălbenuşul nectarul şi zahărul vanilat se bat până la consistenţa cremei. Se presară stafidele deasupra.

Cremă din brânză de vaci cu căpşuni

80 g miere, 250 g brânză de vaci, 150 g căpşuni (sau nectar de căpşuni), puţină coajă de lămâie rasă, 100 ml lapte.

Batem în mixer mierea, brânza de vaci şi laptele; adăugăm căpşunile (sau nectarul), coaja de lămâie rasă şi batem din nou. Se decorează cu căpşuni întregi.

Lucrari luna curenta

  • continuarea lărgirii cuiburilor potrivit cu dezvoltarea familiilor de albine şi evoluarea culesurilor (introducerea de faguri clădiţi, faguri artificiali) şi aşezarea magazinelor sau corpurilor la ME pentru depozitarea nectarului;
  • menţinerea familiilor de albine puternice în stare activă prin ridicarea periodică de puiet căpăcit de la familiile puternice pentru întărirea familiilor slabe;
  • folosirea întregului potenţial al albinelor pentru secreţia de ceară, pentru asigurarea numărului de faguri clădiţi necesari valorificării culesurilor; 
  • pregătirea familiilor de albine şi transportul acestora pentru valorificarea în condiţii optime a culesului de la salcâm;
  • începerea lucrărilor de creştere a mătcilor;
  • anunţarea organelor locale pe raza carora sunt amplasate stupine la stupărit pastoral pentru luarea în evidenţă;
  • prevenirea intoxicării familiilor de albine cauzate de acţiunile de combatere a dăunătorilor din agricultură şi silvicultură;
  • continuarea tratamentelor pentru combaterea puietului varos şi a locei europene şi americane.